مواد لازم براي تهيه کوفته:
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پياز 1 عدد
جعفري خرد شده 1 قاشق سوپ خوري
آرد 2 قاشق سوپ خوري
تخم مرغ 1 عدد
زيره يک دوم قاشق چاي خوري
نمک و فلفل سياه مقداري
پنير موزارلا 150 گرم
مواد لازم براي داخل کوفته:
سير 2 حبه
رب گوجه فرنگي 1 قاشق چاي خوري
قارچ 200 گرم
فلفل دلمه اي 1 عدد
گوجه فرنگي 2 عدد
نمک، فلفل و آويشن مقداري
جعفري ريز شده 1 قاشق سوپ خوري