معرفي
زعفران کار کسي است که از عهده انتخاب ارقام مناسب زعفران و آماده سازي بذر زعفران جهت کاشت ، عمليات کشاورزي اوليه و ثانويه در
زراعت زعفران ، کاشت زعفران ، عمليات داشت زعفران ، و برداشت زعفران و جمع آوري و خشک کردن و نگهداري زعفران برآيد .
نمونه وظايف
1. ضدعفوني پيازها با سموم توصيه شده
2. توانايي عمليات خاک ورزي اوليه و ثانويه در زراعت زعفران
3. آشنايي با عمليات قبل از
شخم 4. آماده کردن زمين جهت شخم
5. تعيين ضرورت افزايش کود آلي در زراعت زعفران
6. مقدار، نوع و زمان افزايش کودهاي آلي به زمين زعفران
7. شناسايي اصول شخم زني در زراعت زعفران
8. تعداد، زمان و نوع شخم در زعفران
9. شناسايي اصول خاک ورزي اوليه در زعفران
10. شناسايي اصول نرم کردن خاک جهت زعفران کاري
11. زمان و تعداد دفعات ديسک زني در زعفران
12. آشنايي با مناطق کاشت زعفران در ايران
13. شناسايي اصول
آيش بندي و تناوب زراعي زعفران
14. شناسايي اصول انتخاب بذر (پياز) مناسب در زعفران
- دو تا سه ساله بودن پيازچه بذري
- زخم نبودن پياز
- درشت بودن پياز
- سالم بودن جوانه هاي روي پياز
- درشت و چند شاخه اي بودن خوشرنگي کلاله
15. آشنايي با ارقام مهم زعفران
16. ارقام يا انواع زعفرانهاي بومي ايران
17. شناسايي اصول آماده کردن بذر (پياز) زعفران
18. جدا کردن پوسته هاي سطحي بذر
19. جدا کردن پيازهاي بهم چسبيده
20. توانايي انتخاب ارقام مناسب زعفران و آماده سازي بذر زعفران جهت کاشت
21. آشنايي با اهميت زراعت زعفران
- اهميت اقتصادي زعفران
- ارزش غذايي زعفران
- مصارف دارويي زعفران
22. آشنايي با خصوصيات گياه شناسي زعفران
23. خصوصيات ريشه، ساقه هوايي و زيرزميني
24. خصوصيات گل، گل آذين
25. خصوصيات ميوه و دانه
26. آشنايي با خصوصيات
اکولوژيکي زعفران
27. عکس العمل زعفران نسبت به حرارت در مراحل مختلف رشد و نمو
28. عکس العمل زعفران نسبت به نوع خاک، PH، درجه شوري خاک و خاک هاي مناسب زعفران
29. عکس العمل زعفران نسبت به رطوبت خاک و هوا در مراحل مختلف رشد
30. توانايي انتخاب ارقام مناسب زعفران و آماده سازي
بذر زعفران جهت کاشت
31. توانايي عمليات خاک ورزي اوليه و ثانويه در زراعت زعفران
32. توانايي کاشت زعفران
33. توانايي عمليات داشت زعفران
34. توانايي برداشت زعفران
35. توانايي جمع آوري و خشک کردن و نگهداري زعفران
ابزار و وسايل
1. زمين کشاورزي
2. تراکتور 3. گاوآهن 4. ديسک
5. کودپاش
6. بيل
7. فرقون
8. لولر (ماله)
9. سم
10. مرزکش
11. ساير وسايل کمک آموزشي
12. بذر زعفران
13. مقوا
14. ريسمان
15. چسب مخصوص
16. سموم ضد عفوني کننده بذر
شرايط ارتقاء شغل
با توجه به توليد 90 درصد زعفران جهان در ايران ارتقاء موفقيت در اين شغل (زعفران کار) به پشتکار، رعايت اصول اساسي و نظم و انضباط بستگي دارد و فرد شاغل مي تواند براي افزايش حقوق خود با زحمت بيشتر تلاش کند.
ويژگيهاي شخصيتي
شغل زعفران کاري نيز همانند بسياري از کارهاي کشاورزي شغلي پر دردسر، پر زحمت و در عين حال سودآور است براي اين کار شما که به دلايل خانوادگي يا فاميلي امکان دستيابي و انجام اين شغل برايتان فراهم شده قطعاً مسائل بديهي اين کار مانند سرمايه اوليه، زمين حاصلخيز و آب کافي را مي دانيد و البته در کنار اينها، آموزش و حوصله فراوان، تحمل آفتاب، توانايي هاي جسمي و حرکت بالا توانايي کار جمعي و وقت شناسي را بايد به آنها اضافه کنيد.
شما که به توليد روي آورده ايد يا دوست داريد توليدي را داشته باشيد بايد لوازم و ضروريات آن را بپزيريد کارهاي ارزشمند و گرانقيمت زحمات زياد و طاقت فرسايي را نيز به دنبال دارد که البته طبيعي و منطقي است.